Самый простой яблочный штрудель из слоеного теста: рецепт ароматной осенней выпечки

Яблочный штрудель можно приготовить без долгого замешивания теста, ведь основу десерта составляет готовое слоеное тесто. Начинку делают из свежих яблок, сахара и корицы, а перед выпеканием рулет смазывают яйцом, чтобы он приобрел аппетитный золотистый цвет. Такой рецепт пригодится, когда хочется домашней выпечки к чаю без лишних хлопот.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 1 пласт
• Яблоки - 3 шт.
• Сахар - 40 г
• Корица - 1 ч. л.
• Сливочное масло - 2 ч. л.
• Яйцо - 1 шт. для смазывания
• Сахар и миндальные лепестки - для посыпки

Приготовление:

1. Яблоки помойте, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте яблоки, сахар и корицу. Тушите несколько минут, пока фрукты немного не размягчатся, а лишняя жидкость не испарится. Готовую начинку остудите.
3. Разложите слоеное тесто, равномерно распределите по нему яблочную начинку, оставляя края свободными. Сверните тесто рулетом и хорошо защипните края.
4. Переложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом, по желанию посыпьте сахаром и миндальными лепестками.
5. Выпекайте при температуре 180–200 °C до золотистой корочки. Время приготовления зависит от вида и толщины теста, поэтому ориентируйтесь также на рекомендации производителя.