Пирожки за 5 минут: никакой возни с тестом, только яйца, сыр и зелень

Если хочется чего-нибудь горячего к чаю или вместо хлеба, этот рецепт станет настоящей находкой. Здесь не нужно отдельно готовить начинку или долго возиться с тестом: все ингредиенты смешиваются в одной миске, а затем масса обжаривается на сковороде.

Ингредиенты:

• кефир - 400 мл
• мука - 350 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 1 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• вареные яйца - 2 шт.
• твердый сыр - 100 г
• зелень - по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. В миску налейте кефир, добавьте муку и перемешайте. Затем вбейте сырое яйцо, всыпьте сахар, соль и соду.
2. Вареные яйца мелко нарежьте, зелень порубите, а твердый сыр натрите на терке. Добавьте все в тесто и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду, налейте немного масла и выкладывайте тесто ложкой небольшими порциями. Жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки на умеренном огне.

Подавайте горячими, пока они мягкие внутри, с румяной корочкой и ароматной сырно-яичной начинкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Вкусные вегетарианские пирожки с перцем и сыром: простой рецепт от Валентины Хамайко в "Сніданку. Вихідний"
• Как приготовить аппетитные пирожки с вишнями: тесто для любой начинки