Яблочная шарлотка, которая всегда получается вкусной: быстрый рецепт с тестом за 3 минуты

Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом шарлотки, которая готовится максимально легко: несколько минут на тесто и дальше лишь дождаться, пока духовка сделает свое дело. В результате получается ароматный домашний пирог, который всегда удается.

Рецепт шарлотки с яблоками

Ингредиенты

Для теста:

• 2 яйца
• 100 г сахара (по желанию)
• 10 г ванильного сахара
• 200 мл молока
• 250 г муки
• щепотка соли
• цедра лимона
• 1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 4-5 яблок
• 20 г сливочного масла
• 10 г ванильного сахара
• 1 ст. л. сахара (по желанию)
• сок половины лимона

Как готовить

1. Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину. Выложите их на разогретую сковороду, добавьте сливочное масло, сахар, ванильный сахар и немного лимонного сока. Обжаривайте примерно 5-7 минут, пока они станут мягкими, после чего дайте им немного остыть.

2. Тем временем в миске смешайте яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, молоко, муку и разрыхлитель. Добавьте лимонную цедру и быстро перемешайте.

3. Вылейте его в форму для выпекания (примерно 22 см), смазанную маслом или выстланную пергаментом. Сверху равномерно выложите поджаренные яблоки.

4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут до румяной корочки.

Эта шарлотка не требует сложных кулинарных навыков и идеально подходит для ежедневной выпечки. По словам Евгений Клопотенко, главное в этом рецепте - легкость и скорость: минимум действий и максимум удовольствия. В результате получается нежный, ароматный пирог, который можно подать как к семейному чаепитию, так и как быстрый десерт, когда хочется чего-то домашнего.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шведский шоколадный пирог с бананами: рецепт от Валентины Хамайко, который станет вашим любимым