Наслаждение от еды вместе с улучшением качества жизни: как питаться согласно средиземноморской диете и почему ее считают лучшей
Ученые подтверждают, что правильно подобранная диета способна предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Одним из наиболее эффективных подходов к питанию является Средиземноморская диета, которая уже давно зарекомендовала себя как наиболее полезная.
Сердце работает непрерывно, обеспечивая организм кислородом и питательными веществами. Тем не менее наш образ жизни - особенно питание - может как поддержать, так и ослабить этот важный орган.
Средиземноморская диета - это стиль питания, базирующийся на традициях жителей средиземноморского региона, таких как Греция, Италия и Испания. В отличие от жестких диет со строгими ограничениями, этот подход предполагает разнообразие и наслаждение от еды.
Исследования свидетельствуют: те, кто придерживался Средиземноморской диеты, снижали риск рецидивов сердечных заболеваний на 50–70%. Кроме того, этот стиль питания способствует снижению частоты ишемической болезни сердца, инсультов и других проблем с сердечно-сосудистой системой.
Основные принципы диеты
Основа рациона
Свежие овощи, фрукты, зелень, орехи и семена должны быть на вашем столе каждый день. Они богаты антиоксидантами, которые защищают сердце от старения.
Заместо масла - оливковое масло
Это источник мононенасыщенных жиров, которые положительно влияют на сосуды.
Рыба и морепродукты
Употребляйте их 5–6 раз в неделю. Они богаты омега-3 жирными кислотами, обладающими противовоспалительными свойствами.
Цельнозерновые продукты
Хлеб из цельного зерна, паста из твердых сортов пшеницы, коричневый рис и булгур обеспечат организм энергией на долгое время.
Меньше мяса
Ограничьте потребление красного мяса до 1–2 раз в месяц. Вместо этого отдайте предпочтение мясу птицы.
Меньше соли
Заменяйте соль куркумой, паприкой, розмарином или базиликом, которые придают блюдам яркий вкус.
На десерт
Черный шоколад при данной диете не запрещен, поэтому в небольших количествах он даже полезен для сердца благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
Как легко перейти на здоровое питание?
Для многих людей диета ассоциируется со строгими ограничениями и отказами, однако не стоит менять свой рацион одномоментно. Добавьте к своим привычкам больше полезных пищевых привычек. Не стоит отказываться от любимых блюд полностью, например, если вы любите картофель, готовьте его печеным вместо жареного. Также замените обычное сливочное масло на оливковое масло. И напоследок, не останавливайтесь экспериментировать с новыми блюдами и рецептами.
Правовая информация. Этот материал содержит общие сведения справочного характера и не должен рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. 1plus1 не несет ответственности за диагноз, поставленный читателем на основе статьи. Напоминаем, что точный диагноз может поставить исключительно врач. Не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальное сочетание вкуса и пользы: рецепт сытного и полезного горохового супа
