Как приготовить суши-шаурму дома: трендовая альтернатива роллам, которая получается вкуснее доставки
Суши-шаурма- это яркий гастрономический тренд, который сочетает любимые вкусы японской кухни с подачей в формате стритфуда.
Хрустящая панировка, нежная начинка и пикантный соус делают это блюдо идеальным для домашнего ужина или встречи с друзьями.
Готовится суши-шаурма проще, чем кажется, а выглядит эффектно, как в модных ресторанах. К тому же, это отличный способ разнообразить классические роллы и удивить гостей. Предлагаем попробовать приготовить трендовое блюдо по рецепту украинского фуд-блогера Дарьи Карпинской.
Суши-шаурма: рецепт
Ингредиенты:
- 200 г риса для суши
- 150 г креветок
- 150 г крабовых палочек
- 250 г крем-сыра
- ½ огурца
- 1 авокадо
- пикантный соус (майонез + шрирача) - по вкусу
- 4 листа нори
- 100 мл пшеничной муки
- 50 мл воды
- панко - для панировки
- растительное масло - для жарки
- соль, черный перец - по вкусу
- лимонный сок - несколько капель
Как приготовить суши-шаурму:
1. Рис для суши несколько раз промойте в холодной воде, отварите до готовности согласно инструкции и оставьте полностью остыть.
2. Креветки приправьте солью, черным перцем, сухим чесноком и добавьте немного масла. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде 2-3 минуты до готовности, после чего нарежьте небольшими кусочками.
3. Огурец и авокадо очистите и нарежьте тонкими полосками. Авокадо слегка сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел.
4. Крабовые палочки разберите на волокна, чтобы начинка была более нежной по текстуре.
5. Отдельно смешайте майонез с соусом шрирача до получения однородного пикантного соуса.
6. Бамбуковый коврик застелите пищевой пленкой. Выложите лист нори, а сверху влажными руками равномерно распределите слой риса.
7. На рис выложите огурец, авокадо, крем-сыр, крабовые палочки, немного соуса и креветки. Сформируйте плотный рулет и слегка прижмите, чтобы начинка хорошо зафиксировалась.
8. Готовый рулет разрежьте на крупные шайбы. Каждую заготовку окуните в кляр из муки и воды, обваляйте в панко и обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Подавайте суши-шаурму горячей - с хрустящей корочкой снаружи и нежной начинкой внутри.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
