UA RU

5 клубничных десертов, которыми надо успеть полакомиться этим летом

Завтрак с 1+1
©© Unsplash

Ягодное наслаждение в тарелке!

Свежая и такая сочная клубника хороша на вкус сама по себе. Но если заморочиться и приготовить из нее аппетитный десерт, эта летняя ягодка откроется для вас и ваших родных с новой стороны.

Простые рецепты сладких блюд из клубники разнообразят повседневное меню, обогатят рацион витаминами и станут украшением любого стола. Пока сезон в разгаре, поспешите!

Клубничный чизкейк

Ингредиенты:

  • песочное печенье — 100 г
  • сливочное масло — 50 г
  • сливочный сыр — 300 г
  • клубника — 200 г
  • сахар — 3 ст. л.
  • несладкий йогурт — 200 г
  • желатин — 8 г
  • вода — 4 ст. л.

Рецепт клубничного чизкейка:

  1. Печенье измельчить в крошку и хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом.
  2. Будущую основу выложить на дно большой формы для чизкейка или распределить по нескольким порционным. Утрамбовать и поставить в холодильник на 30 мин.
  3. Сливочный сыр, клубнику, йогурт и сахар взбить блендером. Постепенно добавить желатин, разведенный в теплой воде.
  4. Полученную массу выложить на основу и оставить в холодильнике еще на 3 часа. Готовый чизкейк украсить по вкусу.

Сладкие рулетики с клубникой

Ингредиенты:

  • хлеб для тостов — 8 ломтиков
  • клубника — 10 шт.
  • сливочный сыр — 70 г
  • арахисовое масло — 70 г
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 100 мл
  • корица — 1 ч. л.
  • ванильный сахар — 1-2 ч. л.
  • кленовый сироп или мед — 2 ст. л.

Рецепт клубничных рулетиков:

  1. У тостового хлеба отрезать корочку со всех сторон. Ломтики мякоти раскатать скалкой.
  2. На 4 ломтика выложить начинку — сливочный сыр и нарезанную тонкими слайсами клубнику. Свернуть рулетиками.
  3. Оставшиеся ломтики хлеба намазать арахисовым маслом. Также добавить клубнику и сформировать рулетики. По желанию, можно сделать начинку с другими фруктами или ягодами — например, с бананом.
  4. В глубокой миске соединить яйца, молоко, корицу и ванильный сахар. Слегка взбить вилкой.
  5. Сковороду разогреть с небольшим количеством масла или сливочного масла. Рулетики окунуть в яично-молочную смесь и сразу обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Достаточно 2-3 минуты.
  6. Готовые сладкие рулетики выложить на тарелку, полить кленовым сиропом или медом и посыпать сахарной пудрой.

Клубничный штрудель

Ингредиенты:

для теста:

  • мука — 240 г
  • вода — 8 ст. л.
  • масло — 40 мл
  • соль — ¼ ч. л.

для начинки:

  • клубника — 300-400 г
  • банан — 1-2 шт.
  • сухари — 3-4 ст. л.
  • масло — 2 ст. л.
  • яичный желток — 1 шт.
  • изюм — 100 г
  • сахар — 2 ст. л.

Рецепт клубничного штруделя:

  1. Смешать все ингредиенты для теста и замесить. Сформировать шар, положить в миску, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
  2. Тканевую салфетку присыпать мукой и тонко раскатать тесто. Смазать сливочным маслом, оставив с трех сторон отступы по 1 см. Это позволит затем скрепить штрудель желтком.
  3. Присыпать тесто сухарями. Равномерно выложить тонкие кружочки банана, сверху на них — нарезанную клубнику. Чтобы сок из клубники не вытекал из готового штруделя, можно предварительно ее подсушить. Посыпать изюмом и притрусить сахаром.
  4. Отступы, непокрытые маслом, смазать желтком. Края теста справа и слева завернуть. С помощью салфетки свернуть тесто в рулет, начиная с нижнего края.
  5. Положить штрудель на противень, застеленный пергаментом, и сделать сверху несколько дырочек зубочисткой — чтобы выходил пар. Смазать все желтком и выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
  6. Готовый штрудель украсить сахарной пудрой и мятой. Подавать с шариком мороженого.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 простых рецептов, которые вдохновят приготовить мороженое дома

Сливочно-клубничное мороженое

Ингредиенты:

  • клубника — 300 г
  • крахмал — 1 ст. л.
  • несладкий йогурт — 300 г
  • кокосовая стружка — 1 ст. л.
  • сливки — 50 мл
  • лимонная цедра — 2 ч. л.

Рецепт клубничного мороженого:

  1. Клубнику нарезать кусочками, выложить в керамическую форму и присыпать крахмалом. Запекать при температуре 180 градусов 20 минут. Время от времени помешивать.
  2. Оставить треть запеченных ягод клубники для начинки, а остальные переложить в миску. Смешать с йогуртом, кокосовой стружкой, цедрой и сливками. Взбить блендером до консистенции пюре.
  3. В каждую формочку для мороженого положить несколько запеченных ягод. Если нет специальных форм, можно воспользоваться бумажными стаканчиками.
  4. Распределить клубнично-сливочное пюре по формочкам. Поместить в морозильную камеру на 2 часа.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простые рецепты шоколадного печенья, вкус которого вернет вас в детство

Быстрый клубничный «тирамису»

Ингредиенты:

  • печенье
  • клубника
  • сметана
  • сахар.

Рецепт клубничного десерта:

  1. Любимое печенье или крекер поломать на маленькие кусочки. Ягоды клубники разрезать пополам.
  2. В глубокой прозрачной миске сформировать десерт слоями: печенье, клубника, сметана, сахар. Количество слоев — по вашему вкусу. Перед подачей желательно поставить «тирамису» в холодильник на 2 часа.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пальчики оближешь: 3 блюда, которые перевернут ваше представление о банан

 

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю