UA RU

Как выбрать качественные мясные изделия

Завтрак с 1+1
©© unsplash.com

Эксперт рассказала о признаках испорченных продуктов и посоветовала, как выбрать свежие и качественные.

Поради дієтолога: Квашена капуста зміцнює імунітет та долає депресіюМережу сколихнуло відео, де жінка з Миколаєва знайшла у сосисках черв'яків. Технологи розповідають, що причиною цього є порушення технічних стандартів на виробництві або ж повторна переробка вже зіпсованих продуктів.

Технолог та експерт програми  «Сніданок з 1+1» Лариса Баль-Прилипко розповіла, як розпізнати зіпсовані м'ясні вироби, та за якими характеристиками обирати якісні продукти.

ЧОМУ У КОВБАСІ З'ЯВЛЯЮТЬСЯ НЕБЕЗПЕЧНІ МІКРООРГАНІЗМІ

Черв'яки та інші небезпечні бактерії з'являються у ковбасних виробах не через низьку якість продуктів. Дотримання технологічних стандартів, навіть якщо виробник вирішив випускати неякісний продукт, дозволяє знищити усю негативну мікрофлору.

Поява таких неприємних сюрпризів, імовірніше за все, зумовлена процесом повернення торговою організацією простроченої продукції виробникові, яку той пускає на переробку. – підкреслила технолог.

Тобто фактично із зіпсованого товару роблять сировину для низькоякісного продукту. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зберегти та відновити мікрофлору кишечника.

ІДЕАЛЬНИЙ СКЛАД КОВБАСНИХ ВИРОБІВ

Варена ковбаса повинна складатися на 90% з м’яса, яєць, сухого молока, сіль, солі, спецій та нітрит натрію.

Сирокопчена ковбаса повинна складатися з м’яса, сала, солі, спецій та нітрит натрію.

Запам'ятайте, що м'ясо механічного обвалювання – це не м'ясо! Це перебиті кістки, хрящі, тельбухи, хвости тощо. – наголошує експерт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: До чого призводить вживання сирих яєць: Міфи та правда.

Чому корисно вживати перепелині яйця: Поради дієтологаЯК ОБРАТИ КОВБАСУ

  1. Обирайте продукт, виготовлений за державними стандартами України.
  2. Ковбаса не може коштувати менше 100 гривень за кілограм.
  3. У складі ковбаси повинне бути м'ясо, а не м'ясо механічного обвалювання.
  4. Слідкуйте, щоб з м'ясного виробу не текла вода – це може свідчити про додаткову обробку продукта.
  5. Якщо продукт перебуває у вакуумній упаковці, перевірте її схоронність. 
  6. Якісна ковбаса не повинна містити глютамату натрія (тобто підсилювача смаку), який викликає звикання та вбиває ваші смакові рецептори.

Нагадаємо, програма «Життя без обману» склала рейтинг ковбасних виробів.

 

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю