UA RU

Рецепт ароматних булочок із гарбузового тіста від Валентини Хамайко

Сніданок. Вихідний
©© 1plus1.ua

Духмяна випічка з насінням не лише смачна, а й корисна.

У програмі «Сніданок. Вихідний» Валентина Хамайко поділилася секретом приготування ароматних гарбузових булочок. Ведуча 1+1 переконує, що духмяна випічка з насінням подарує гарний настрій.

Готуйте корисний десерт, обирайте один із 5 найкращих пригодницьких фільмів з неочікуваним фіналом і починайте понеділок яскраво.

ІНГРЕДІЄНТИ для ТІСТА

Пюре гарбузове – 500 г.

Цільнозернове борошно – 100 г.

Пшеничне борошно – 400 г.

Масло – 50 г.

Сіль – 15 г.

Мед – 50 г.

Читайте також: Рецепт хрумкого шоколадного печива від Руслана Сенічкіна

ІНГРЕДІЄНТИ для ОПАРИ

Дріжджі – 8 г.

Вода – 120 г.

Борошно – 150 г.

Читайте також: Рейтинг борошна та печива від Олексія Душки

ПРИГОТУВАННЯ БУЛОЧОК

1. Відрізати шкірку з гарбуза, порізати його на невеличкі шматочки та викласти в каструлю. Тушкувати з мінімальної кількістю води 15-20 хв.

2. В миску викласти дріжджі та розчинити їх у воді.

Вода має бути кімнатної температури, – каже Валентина Хамайко.

3. Додати у воду з дріжджами борошно.

Ніколи не додавайте сіль в опару, – радить експерт.

4. Накрити опару плівкою. Залишити в теплі на 1,5-2 год.

5. Викласти шматочки звареного гарбуза в блендер. Збити, щоб утворилося пюре.

5. Вимісити опару, гарбузове пюре, мед, сіль і борошно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шоколадний торт з гарбузово-помаранчевим кремом

6. Наприкінці вимішування додати м’яке масло.

7. Викласти в миску й залишити відпочивати на 1,5 год.

8. Відрізати шматок тіста й сформувати з нього кульку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт булочок із корицею та вершковим кремом

9. Викласти всі кульки з тіста на форму для випікання. Залишити відпочивати, допоки булочки не збільшаться в об’ємі.

10. Змастити булочки збитим яйцем із сіллю.

11. Подрібнити гарбузове насіння. Прикрасити ним булочки.

Гарбузове насіння має бути обов’язково сирим, – каже Валентина Хамайко.

12. Запікати при температурі 180 градусів.

Булочки особливо гарно смакують із вершовим сиром і зеленню.

Телесніданок

Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж –  Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж – Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю