5 міфів про здорове харчування, у які ми досі віримо
Дієтолог прокоментувала популярні думки про дієти та здорове харчування.
Багато людей, які прагнуть схуднути, вважають, що треба купувати у магазинах тільки знежирені та низькокалорійні продукти. Але правильне харчування повинне бути різноманітним! Експерт зі здорового харчування Лора Філіппова розповіла про міфи щодо основних продуктів харчування.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 міфів про користь та шкоду глютену
Міф 1. Чорний хліб корисніший та дієтичніший, ніж білий. Насправді, користь хліба не в кольорі. Варто аналізувати склад хліба. У складі на першому місці не повинно бути борошна вищого гатунку. Тут може бути цільнозернове, житнє борошно або борошно з висівками. Потрібно також звертати увагу на текстуру хліба - вона повинна бути щільною. Якщо ж текстура хліба занадто пухка, це означає, що в його складі є багато домішок та розпушувач.
Багато людей, які прагнуть схуднути або правильно харчуватись, вважають, що в магазинах потрібно купувати тільки знежирені та низькокалорійні продукти. Але ж правильне харчування - це не тільки куряче філе та зелений салат.
Міф 2. Молочна продукція корисна, коли вона знежирена. Це неправда, адже молочний жир у невеликій кількості надзвичайно корисний для нашого організму і є природним консервантом. Якщо його прибрати, то потрібно додавати штучний консервант, аби збільшими термін придатності.
Вибирайте молочні продукти середньої жирності, - радить дієтолог.
Міф 3. Макарони не є продуктом здорового харчування. Макарони швидкого приготування справді шкідливі, але макарони з твердих сортів пшениці - корисний вуглевод. Ви спокійно можете їх їсти 1-2 рази на тиждень.
Міф 4. На самостійно підібраній дієті можна скинути всі зайві кілограми назавжди. Експерт наголошує, що дієта, яку ми призначаємо собі самі, передбачає тимчасове зменшення у вазі.
«До прикладу, якщо ви полюбляєте солодке, смажене та борошняні вироби і різко відмовляєтесь від них під час дієти, ви худнете. Проте згодом ці продукти знову з’являються у вашому раціоні. І скинуті кілограми повернуться, ще й із запасом», - зауважує дієтолог.
Міф 5. Чим жорсткіша дієта, тим кращий результат. З точки зору тимчасового схуднення, це працює, але жорстка дієта уповільнює обмін речовин. Як тільки ви повертаєтесь до нормального харчування, тіло починає запасати жир.
Голодна дієта призводить до дефіциту корисних речовин і дуже виснажує організм.
Прикладом жорсткої дієти є монодієта. До прикладу, ви протягом всього тижня харчувалися лише яблуками. За 7 днів ви суттєво схудли, наприклад, на 5 кг. Однак після такої дієти на вас чекає харчовий зрив і, як наслідок, плюс 6 кг.
Щоб дієта працювала постійно, вона повинна стати способом життя. Назва такої дієти - правильне харчування. Залишайтеся здоровими та стрункими!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 корисні сніданки, які смакують усім
