UA RU

Як приготувати хумус в домашніх умовах

Сніданок з 1+1
©© 1plus1.ua

Читайте, як приготувати традиційний східний соус за рецептом Едуарда Насирова.

Рецепти бутербродних намазок від Руслана СенічкінаУ програмі «Сніданок з 1+1» кулінарний блогер та експерт з вегетаріанської кухні Едуард Насиров поділився рецептом надзвичайно популярного вегетаріанського соусу хумус, який вражає своїм смаком та простотою приготування.

Хумус – традиційна східна закуска у вигляді соусу. Зазвичай її готують з пюре нуту із додаванням оливкової олії та прянощів. Його високо цінують за оригінальний та неповторний смак, а також за простоту та швидкість приготування.

Читайте також: Рецепт смачного фалафеля в лаваші від Едуарда Насирова

СОУС ХУМУС: ІНГРЕДІЄНТИ

Нут – 400 г.

Оливкова олія – 7-10 ст. л.

Кунжутна паста – 2 ст. л.

Часник – 1 зубчкик

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пісна італійська паста з томатним соусом за рецептом Едуарда Насирова

Коріандр – 0,5 ст. л.

Паприка – 0,5 ст. л.

Кмин (зіра) – 0,5 ст. л.

Сік 1 лимона

Овочі для подачі за смаком.

ХУМУС: ПРИГОТУВАННЯ

  1. Нут замочити у воді на ніч, зранку зварити до готовності.

Якщо ви хочете приготувати  справжній автентичний хумус, то кожну зернинку потрібно очистити від плівки, - переконує Едуард Насиров.

  1. Додати в нут прянощі, зубчики часнику, лимонний сік, рослинну олію, трохи води і кунжутний соус «Тхіна».

«Тхіну» легко можна приготувати вдома. Для цього потрібно змолоти зерна кунжуту в кавомолці та змішати з невеликою кількістю рослинної олії і кип’яченої води, - підказує кулінар.

  1. Усе змолоти за допомогою блендера.
  2. Для подачі нарізати овочі соломкою та викласти на тарілці.

Класичний хумус подається у глибокій посудині. Всередині соусу робиться невелике заглиблення, в яке додається трохи оливкової олії.

Нагадаємо, нещодавно Едуард Насиров поділився рецептом смачної сочевиці в томатному соусі.

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю