UA RU

Чим корисна картопля та як її правильно вживати без шкоди для здоров'я (коментує лікар-дієтолог Наталія Самойленко)

Сніданок з 1+1
©© Рexels/Dmitriy Ganin

Картопля для українців, як другий хліб, але чи корисна вона? Коли, скільки та в який час краще вживати картоплю розказала лікар-дієтолог.

В Україні картоплю називають другим хлібом. У світовому рейтингу країн за кількістю споживання картоплі Україна входить в п'ятірку. Чим корисна картопля та як її правильно вживати без шкоди для здоров'я розказала лікар-дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко у програмі «Сніданок з 1+1».

Лікар-дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко прокоментувала, що в залежності від способу приготування, картопля по-різному може впливати на організм людини. Тобто, один вид продукту має різний смак, калорійність, різний набір елементів та вітамінів, різні показники інсулінового та глікемічного індексу. 

Найбільше підіймає рівень цукру у крові — звичайне картопляне пюре. Воно має глікемічний індекс 90 — це майже стільки, скільки має цукор. 

Найкориснішою стравою є картопля зварена у "мундирі". Вона має найменший глікемічний індекс. Також, як стверджує лікарка, холодне блюдо з картоплі є більш корисним та майже не додає людині ваги. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт приготування котлет з минтая та картопляного пюре від Руслани Писанки з додаванням секретного інгредієнта — це дуже смачно (відео)

Коли краще вживати картоплю та з чим поєднувати

Наталія Самойленко прокоментувала, що картопля — це дуже смачний поживний продукт, але, із-за високого вмісту крохмалю, вживати її краще в першій половині дня (на сніданок або обід). Вечеряти стравами з картоплі не варто. Дуже гарно поєднувати картоплю з грибами, зеленню, рибою. 

Замінити картоплю можна іншими овочами, що містять менше крохмалю, наприклад, всім видами капусти. 

в чому користь картоплі

Лікар-дієтолог Наталія Самойленко розвінчує найпоширеніші міфи про картоплю — про це дивіться у відео сюжеті. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Картопляні деруни по-американськи: смачний та простий рецепт тейтер тотс (відео) 

Дивіться відео рецепт приготування чиказької піци з сиром:

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю