Сливовий пиріг з дитинства: рецепт від Валентини Хамайко у "Сніданку з 1+1"

Ведуча 1+1 Валентина Хамайко у "Сніданку з 1+1" приготувала простий, смачний та ароматний сливовий пиріг. 

Сливовий пиріг від Валентини Хамайко

Інгредієнти

для тіста:

• сливи  7-10 шт
• масло 110 г
• цукор 100 г
• борошно 185 г
• крохмаль 10 г
• розпушувач 8 г
• кориця 1 ч. л.
• молоко 120 мл

для посипки:

• борошно  3 ст. л
• масло  20 г
• цукор  1 ст. л.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що приготувати на вихідні: знаменитий сливовий пиріг по рецепту з газети "Нью-Йорк Таймс"

Рецепт приготування сливового пирога

1. Збийте вінчиком вершкове масло кімнатної температури з цукром. 

2. Вінчик змінюємо на лопатку і додаємо: борошно, крохмаль і розпушувач

3. Доливаємо молоко, воно має бути обов'язково кімнатної температури, щоб вершкове масло не стало твердим. 

4. Додаємо трохи кориці.

5. Сливи нарізаємо на четвертинки і викладаємо поверх тіста у форму.

6. Для приготування посипки для пирога беремо борошно, цукор та вершкове масло, розтираємо руками: утвориться крихта, якою і посипаємо сливи.

7. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності, перевіряючи зубочисткою.

Дивіться відеорецепт приготування сливового пирога: