UA RU

Ягідний трайфл із соусом «Сабайон» від Едуарда Насирова

Сніданок з 1+1
©© jocooks.com

Дізнайтесь, як готувати цей надзвичайний десерт із сезонних фруктів та ягід.

Англійський десерт, який дещо нагадує традиційний італійський тірамісу. За рецептом, тут викладені шарами: бісквіт, крем зі збитих вершків та фруктово-ягідне наповнення. Разом вони створюють ідеальну літню композицію.

Інгредієнти:

- Полуниця – 1,5 склянки.

- Інші ягоди – 1 склянка.

- Некторин – 2 шт.

- Мята – кілька гілочок.

- Лимон – половинка.

- Цукрова пудра – 3 ст.л.

- Біле вино десертне – 200 мл.

- Жовток – 5 шт.

- Цукор – 2/3 склянки.

- Екстракт ванілі – 1 ч. л.

- Печиво савоярді – за смаком.

- Вершки (33%) – 200-300 мл.

Приготування:

1. Збиваємо охолоджені вершки з цукровою пудрою та ваніллю. Отриманий крем кладемо в холодильник на 1 годину.

2. Миємо ягоди та фрукти і протягом 5 хв. маринуємо їх із прянощами та цукром або медом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепти Едуарда Насирова: Броколі під соусом «Руй»

Нектарин у Китаї називають «жартом природи». Але це зовсім не гібрид сливи й абрикоса, як дехто вважає. Насправді – це «лисий персик», який утворився в Китаї самостійно, без селекціїї. За легендою нектарин – це фрукт із західної частини Раю, який подарували людям боги, –  розповідає Едуард Насиров.

3. Готуємо соус «Собайон»: збиваємо до білого кольору жовтки з цукром, вливаємо вино та кладемо в мисочку на водяну баню. Збиваємо до загущення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 освіжаючих десертів, які легко приготувати вдома

Відмінна ознака соусу – легка та повітряна структура. Фактино, це пінка з заварного ванільного крему.

Готується не складно, головне – робити це на водяній бані та безперервно помішувати вінчиком.

Печиво саваярді можна замінити на домашній ванільний бісквіт чи бюджетне бісквітне печиво, наприклад «Дамське».

4. Кілька шматочків печива викладаємо в десертні  вазочки, поливаємо невеликою кількістю крему, зверху викладаємо мариновані фрукти та ягоди і знову поливаємо кремом.

Готову страву прикрашаємо листочками м’яти.

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю