Сезон яблук: Чим корисний цей фрукт та рецепт оригінального пирога
Таким пирогом ви точно здивуєте рідних і гостей.
Любите яблука? Це чудово – адже вони мають чимало корисних властивостей. До того ж з ними можна приготувати цікаві смаколики.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зірковий рецепт: Яблучний пиріг від Олексія Душки
ЧИМ КОРИСНІ ЯБЛУКА
- Зміцнюють стінки судин та підвищують їхню еластичність і проникність;
- Регулярне вживання яблук сприяє профілактиці вірусних та інфекційних захворювань;
- Знижують ризик серцевих захворювань;
- Яблука рекомендують при недокрів'ї завдяки великому вмісту в них заліза;
- Допомагають при авітамінозі;
- Популярні серед тих, хто бажає схуднути. Калорійність яблука – 47 ккал на 100 гр. Для схуднення яблука краще їсти сирими або після мінімальної термічної обробки.
- Пектин у складі яблук покращує колір обличчя і сприяє свіжості шкіри;
- Шматочок яблука після основного пройому їжі перешкоджає виникненню зубного нальоту, а ще є прекрасним масажером для ясен.
А втім, яблука смакують не лише сирими. Існує безліч рецептів яблучних смаколиків. І ось один із них – оригінальний пиріг із яблуками від Валентини Хамайко. Радимо його приготувати, зокрема, на Яблучний Спас, який святкують 14 серпня.
РЕЦЕПТ ПИРОГА З ЯБЛУКАМИ
Інгредієнти
Для тіста:
3/4 скл. вівсяного борошна
3/4 скл. гречаного борошна
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. кориці
2 яйця
3 ст. л. кокосового масла
150 г сметани
7 фініків
Для начинки:
2 яблука
6-7 фініків
150 г горіхового борошна
малина за смаком
Приготування:
1. Змішуємо гречане та вівсяне борошно. Додати сіль, корицю, пів чайної ложки соди.
2. У блендері змішуємо яйця, очищені від кісточки фініки, сметану, кокосове масло. Збиваємо до однорідної маси і додаємо до сухої суміші.
3. Готуємо начинку з горіхового борошна та фініків.
4. Розкатуємо тісто. Товщина має бути не більше 1 см.
5. Викладаємо тісто на деко, а на нього – начинку.
6. Нарізаємо яблука тонкими шматочками. Для пирога ідеальним буде сорт Голден. Викладаємо їх на пиріг.
7. Випікаємо 25-30 хв за температури 180 градусів.
Подробиці приготування дивіться у відео:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 простих рецептів з яблук, за які вам подякують
