Вівсянка щоранку може впливати на тиск: що відбувається з організмом
Звична каша може бути кориснішою, ніж здається: регулярне вживання вівса пов’язують із нижчим тиском і кращими показниками холестерину.
Вівсянка давно стала класикою сніданків, але її користь не обмежується тим, що після тарілки каші довше не хочеться їсти. Якщо зробити її регулярною частиною раціону, організм може отримувати достатньо розчинної клітковини, яка впливає на обмін холестерину. Є дані й про зв’язок із артеріальним тиском, причому цей ефект проявляється не після одного сніданку, а з часом.
Тиск може трохи знизитися
Не варто чекати, що тарілка вівсянки вранці одразу змінить показники тонометра. Йдеться про значно скромніший, але цікавий ефект, який може проявлятися за регулярного вживання.
У метааналізі 21 рандомізованого дослідження за участю 1569 людей споживання вівса було пов’язане зі зниженням систолічного тиску в середньому на 2,82 мм рт. ст. Найпомітнішим результат був у людей із підвищеним тиском.
Цікаво, що тривалість також мала значення. У підгрупах, де вівсяні продукти вживали щонайменше вісім тижнів, зниження показників тиску було виразнішим.
Тобто в цьому випадку важлива не «чарівна» властивість одного продукту, а регулярність.
Клітковина тут відіграє головну роль
Одна з найцікавіших речовин у вівсі це бета-глюкан. Він належить до розчинної клітковини і поводиться в травному тракті дещо інакше, ніж звичайна клітковина.
Бета-глюкан утворює в’язку масу, яка впливає на всмоктування поживних речовин і роботу жовчних кислот. Організм витрачає більше холестерину на утворення нових жовчних кислот, тому регулярне вживання вівса може допомагати знижувати рівень LDL-холестерину в крові.
Це не просто припущення. Метааналіз 28 рандомізованих досліджень показав, що щонайменше 3 г вівсяного бета-глюкану на день можуть знижувати рівень LDL та загального холестерину.
А систематичний огляд і метааналіз 28 досліджень також виявив позитивний вплив вівса та бета-глюкану на ліпідний профіль.
Чому холестерин взагалі згадують разом із тиском
Тут важливо не змішувати два різні показники. Вівсянка не знижує тиск просто тому, що зменшує холестерин.
Але і тиск, і рівень холестерину мають значення для здоров’я серцево-судинної системи. Надлишок LDL може сприяти утворенню атеросклеротичних бляшок у стінках артерій. Тому продукти, які допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину, є частиною раціону, сприятливого для серця.
Саме тому вівсянка цікава одразу з кількох боків: вона дає організму клітковину, може впливати на холестерин і, за даними досліджень, має потенційний позитивний ефект на систолічний тиск.
Не вся вівсянка однаково вдала
Якщо хочеться отримати користь від цієї звички, краще не перетворювати кашу на десерт.
Звичайні вівсяні пластівці можна доповнити ягодами, яблуком, бананом, горіхами або насінням. Так сніданок залишиться поживним і не буде перевантажений доданим цукром.
А ось солодкі каші швидкого приготування з великою кількістю цукру вже не найкращий варіант. Назва «вівсянка» на упаковці сама по собі не робить продукт корисним.
І ще один важливий момент: вівсянка не є ліками від гіпертонії. Вона не замінює препарати, призначені лікарем, і не може самостійно нормалізувати тиск.
Її перевага значно простіша. Це доступний продукт, який легко зробити частиною щоденного раціону. Одна тарілка нічого кардинально не змінить, але якщо замінити нею солодкі пластівці, випічку чи інший рафінований сніданок і повторювати цю звичку тижнями та місяцями, вона може стати одним із маленьких, але корисних кроків для здоров’я серця.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
