Чем полезна шелковица: 5 фактов о пользе согласно исследованиям ученых
Шелковица давно известна в традиционной медицине Китая и используется как средство для укрепления здоровья.
Шелковица содержит витамин C, железо и антиоксиданты, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, снижать «плохой» холестерин и поддерживать здоровье сердца, мозга и глаз.
Помимо полезных свойств, шелковица ценится за сладкий вкус и универсальность: из ягод делают сок, вино, чай, варенье или сушат для перекусов.
В этом материале редакция сайта 1plus1 собрала результаты исследований, которые объясняют, почему эту ягоду смело можно назвать суперфудом.
Польза шелковицы: 5 научно доказанных фактов
Снижает уровень «плохого» холестерина
Холестерин — важный жироподобный компонент каждой клетки организма. Но его повышенные показатели связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что экстракты шелковицы помогают снижать избыток жиров в крови и улучшают соотношение «плохого» LDL и «хорошего» HDL холестерина. Согласно выводам ученых, шелковица может быть особенно эффективна в этом плане.
Также есть данные, что ягоды снижают окислительный стресс и уменьшают накопление жира в печени, что может помогать в профилактике жирового гепатоза. Однако пока подтверждающих исследований на людях недостаточно.
Контролирует сахар в крови
У людей с диабетом 2 типа после еды уровень сахара в крови часто резко повышается. Шелковица содержит вещество 1-дезоксиножиримицин (DNJ), которое замедляет расщепление углеводов в организме. Благодаря этому сахар в крови после еды поднимается медленнее.
Ученые отмечают, что темные ягоды содержат больше активных соединений, которые обеспечивают такой эффект.
Снижает риск рака
Окислительный стресс в организме связан с повреждением клеток и повышением вероятности рака. Антиоксиданты, содержащиеся в шелковице, могут снижать уровень окислительного стресса. В лабораторных исследованиях и на животных выявлены эффекты против рака легких и молочной железы. Впрочем, пока нет данных, которые бы доказывали, что шелковица более эффективна в профилактике рака, чем другие фрукты и ягоды.
Полезна для сердца
Регулярное употребление шелковицы может положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы. Ягоды помогают снижать общий уровень холестерина и «плохой» холестерин, что уменьшает риск атеросклероза — процесса, при котором на стенках артерий образуются опасные бляшки.
Кроме того, антиоксиданты в шелковице помогают снижать окислительный стресс, который повреждает клетки сосудов, поддерживая их эластичность и снижая риск инфарктов и инсультов. Включение этих ягод в рацион может стать простым и вкусным способом заботы о сердце.
Улучшает работу мозга
Шелковица богата флавоноидами — растительными соединениями, которые защищают клетки мозга от старения и окислительного повреждения. Исследования показывают, что регулярное употребление флавоноидов может замедлять развитие когнитивных проблем и поддерживать память, концентрацию и внимание с возрастом.
Кроме того, антиоксиданты в ягодах помогают улучшать кровоток и снабжение мозга кислородом, что важно для умственных способностей. Шелковица может стать вкусным дополнением к рациону для тех, кто хочет поддерживать здоровье мозга на протяжении всей жизни.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
