Низкокалорийный яблочный Наполеон: нежный десерт, которым можно наслаждаться даже вечером

Если хочется чего-нибудь сладкого к чаю, но не тяжелого торта, этот рецепт яблочного «Наполеона» точно стоит попробовать. В нем нет толстых коржей и крема, зато много сочных яблок. После выпечки они становятся мягкими, а тонкое тесто хорошо их обволакивает. На порцию приходится около 110 ккал, 4 г белков, 5 г жиров и 14 г углеводов.

Ингредиенты:

• 3 яблока
• 3 яйца
• 30 г топленого масла
• 120 мл молока
• 120 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• заменитель сахара по вкусу
• ваниль
• корица
• лимонный сок
• орехи

Приготовление

1. Сначала займитесь яблоками. Удалите сердцевину, а мякоть нарежьте максимально тонкими ломтиками. Слегка сбрызните лимонным соком и отставьте в сторону.
2. Теперь приготовьте основу. Яйца взбейте с молоком, топленым маслом, ванилью и сахарозаменителем. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, затем постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие. Должна получиться гладкая, достаточно жидкая смесь.
3. Добавьте яблоки. Переложите их в тесто и перемешайте так, чтобы между ломтиками оставалось как можно меньше свободного пространства. Тогда после выпечки пирог будет иметь плотную яблочную текстуру.
4. Переложите смесь в форму. Распределите яблоки равномерно, а сверху добавьте корицу и немного измельченных орехов.
5. Поставьте в духовку. Выпекайте при 180 градусах около 40-45 минут. Верх должен стать золотистым, а яблоки внутри - хорошо пропечься.