UA RU

5 легких страв після свят: Прості рецепти

Сніданок з 1+1

Смачні ідеї корисних та поживних обідів від Руслана Сенічкіна.

Якщо ваш шлунок вже втомився від важких салатів з майонезом та калорійних смаколиків, саме час зробити для нього відпочинок. Рецепти простих та легких страв покращать самопочуття і не дозволять зайвим кілограмам зіпсувати фігуру. Ідеями корисних салатів, спагетті та навіть піци поділився кулінар Руслан Сенічкін. Зберігайте добірку легких страв, які стануть у пригоді після свят!

Салат по-східному

Інгредієнти для салату:

  • Червонокачанна капуста — 40 г
  • Кабачок — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Огірок — 3 шт.
  • Цукіні — 1 шт.
  • Крабові палички — 100 г
  • Болгарський перець — 2 шт.
  • Спеції за смаком.

Інгредієнти для заправки:

  • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • Соєвий соус — 3 ст. л.
  • Кунжутна олія — 2 ст. л.
  • Тертий імбир — 20 г
  • Мед — 1 ст. л.
  • Лимон — сік 1 шт.
  • Часник — 2 зубки
  • Перець чилі — 1 шт.

Спосіб приготування східного салату:

  1. Часник і перець чілі дрібно нарізати. Змішати з іншими інгредієнтами для заправки і добре перемішати.

  2. Червонокачанну капусту нашаткувати. Цукіні, моркву, огірок болгарський перець і кабачки нарізати соломкою. Усе змішати в глибокій мисці. Додати сіль і перець за смаком.

  3. Залити підготовлені овочі заправкою і перемішати.

  4. Прикрасити салат нарізаними крабовими паличками. За бажанням додати горішки.

Дієтична піца з морепродуктами

Інгредієнти:

  • Броколі – 500 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сир моцарела – 7 шт.
  • Помідори чері – 7 шт.
  • Морепродукти – 200 г
  • Томатний соус – 3 ст. л.
  • Вівсяні пластівці – 3 ст. л.
  • Спеції за смаком.

Спосіб приготування дієтичної піци з морепродуктами:

  1. Яйця збити з сіллю та спеціями.

  2. Вівсяні пластівці та капусту броколі окремо подрібнити в блендері. Додати до яєць та перемішати вінчиком.

  3. Викласти отриману масу на дно форми, утворюючи основу для піци. Запікати 10-15 хвилин при 180С до золотавої скоринки.

  4. Для начинки цибулю нарізати кільцями. Помідори чері розрізати навпіл.

  5. Змастити основу томатним соусом. Викласти цибулю і помідори, додати морепродукти і моцарелу. Запікати 10 хвилин при 200С.

Кольорові спагетті з овочів

Інгредієнти:

  • Морква — 2 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Цукіні — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Часник — 2 зубки
  • Біле вино — 100 мл
  • Кедрові горішки — 20 г
  • Кунжут — 10 г
  • Зелень та спеції за смаком.

Спосіб приготування спагетті з овочів:

  1. Овочі нарізати тонкими смужками.
  2. На пательні підсмажити часник протягом декількох хвилин. Викласти часник і обсмажити в ароматній олії моркву. Через 5 хвилин додати решту овочів. Приправити за смаком.
  3. Додати вино і тушкувати 5 хвилин на середньому вогні. Посипати горішками, кунжутом і зеленню.

Салат з кіноа та гранатом

Інгредієнти для салату:

  • Кіноа — 150 г
  • Огірки — 2 шт.
  • Помідори — 3 шт.
  • Зернята гранату — 100 г
  • Петрушка — 30 г
  • М’ята — 30 г
  • Спеції за смаком.

Інгредієнти для заправки:

  • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • Бальзамічний соус — 1 ст. л.
  • Апельсин — сік і цедра 1 шт.

Спосіб приготування салату з кіноа та гранатом:

  1. Кіноа відварити у воді або бульйоні. За бажанням кіноа можна замінити булгуром або кус-кусом.
  2. Огірки та помідори нарізати кубиками. Зелень дрібно порубати. Додати овочі і зелень до крупи разом із зернятами гранату.
  3. Змішати всі складові для соусу і заправити салат. Перемішати.

Соте із м’ясом та квасолею

Інгредієнти:

  • Морква — 2 шт.
  • Куряче філе — 250 г
  • Цибуля — 2 шт.
  • Бульйон — 200 мл.
  • Броколі — 1 шт.
  • Цвітна капуста — 1 шт.
  • Відварена квасоля — 120 г.
  • Спеції та олія за смаком.

Спосіб приготування соте з м’ясом та квасолею:

  1. Броколі та цвітну капусту розібрати на суцвіття. Моркву нарізати соломкою. Покласти овочі у киплячу воду та варити 3-4 хвилини. Занурити у крижану воду, щоб овочі припинили готуватися.  

  2. Куряче філе нарізати шматочками і смажити на пательні до золотавої скоринки. Викласти м’ясо на тарілку.

  3. На тій самій пательні підсмажити цибулю.

  4. У великій глибокій сковорідці обсмажити разом усі інгредієнти для соте. Добре помішувати або підкидати овочі у пательні. Додати спеції за смаком, перемішати і долити невелику кількість води або бульйону.

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю