UA RU

Як приготувати булочку з корицею

Сніданок з 1+1

4 жовтня у кав'ярнях Швеції продають незліченну кількість цих запашних та неймовірно смачних булочок.

Сьогодні у Швеції відзначають смачне свято – День булочки з корицею. Вперше у шведських пекарнях її приготували у шістнадцятому сторіччі, коли в країну завезли корицю.

Шведські булочки з корицею називають Kanelbullar і готують з різними начинками, але класичний рецепт – саме з корицею і кардамоном. Шведи просто обожнюють цю випічку, за статистикою, один середньостатистичний житель з'їдає 319 таких булочок на рік.

Булочки з корицею добре поєднуються з молоком, чаєм, кавою, какао. Стандартна начинка для такої солодкої випічки – це кориця, змішана з цукром або цукровою пудрою. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 корисних порад, як заохотити дітей ходити до школи

Інгредієнти:

Борошно - 400 г

Молоко - 250 мл

Вершкове масло - 75 г

Яйця - 1 ціле + жовток

Сухі дріжджі - 3,5 г

Сіль - 1/4 ч.л.

Цукрова пудра - 50 г

Кардамон - 1/2 ч.л.

Ванілін

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 фільмів для перегляду всією родиною

Начинка:

Вершкове масло - 35 г

Цукрова пудра - 35 г

Кориця - 1,5 ч.л.

Як готувати:

1. Поставте на вогонь каструлю, налийте туди молоко і додайте вершкове масло. Помішуйте, поки масло не розтопиться.

2. У мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, дріжджі, сіль, ванілін, кардамон і цукрову пудру. Поступово влийте охолоджене молоко з маслом в суху суміш, додайте жовток і замішайте тісто.

3. Тісто перекладіть в миску, присипану борошном, і залиште на 1,5 години, щоб підійшло.

Читайте також: 10 найкращих романтичних фільмів усіх часів.

4. Для приготування начинки частину масла розтопіть і змішайте з корицею, цукровою пудрою та частиною вершкового масла. Усе розмішайте.

5. Тісто розкачайте в прямокутний пласт, приблизно 2 мм завтовшки, рівномірно розподіліть начинку і скрутіть в рулет. Наріжте рулет на шматочки товщиною не більше 2 мм.

6. Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом.

7. Накрийте булочки рушником і дайте їм підійти приблизно 30 хвилин. Змастіть збитим яйцем і посипте цукром.

8. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте 15 хвилин. Готові булочки накрийте рушником і охолодіть.

Смачного!

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю