UA RU

Поради дієтолога: Яке м’ясо найкорисніше для організму людини

Завтрак с 1+1
©© https://static.pexels.com

Корисні властивості різних видів м’яса та скільки можна вживати його на день.

Імбирний чай: Корисні властивості та спосіб приготуванняУ програмі «Сніданок з 1+1» дієтолог Галина Незговорова розповіла про користь вживання м’яса та яка його добова норма для організму людини.

Статистика доводить, м'ясо для українців є невід’ємним елементом щоденного раціону. Зазвичай любителі цього продукту не задумуються, яке з них корисніше – червоне чи біле. Проте дієтологи впевнені, що різниця між видами м’яса існує, до того ж його правильне вживання може позитивно впливати на всю роботу організму.

Читайте також: Приховані загрози м’яса: як обрати якісне м'ясо без антибіотиків і барвників.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ М'ЯСА

  1. М'ясо є унікальним джерелом білку.
  2. Є джерелом вітамінів групи В.

М'ясо містить величезну кількість мікроелементів, які беруть участь в обміні речовин, - каже Галина Незговорова.

  1. Формує нормальну роботу усіх органів та систем.
  2. Містить залізо, яке вкрай необхідне для кровотворення.

До речі, у червоному м’ясі набагато більше заліза, аніж у білому, - зауважує дієтолог.

ЯКЕ М'ЯСО КОРИСНІШЕ

Усе м'ясо умовно поділяють на біле та червоне.

Джерелом білого  є домашня птиця, зокрема кури і індичка, а також кролик, риба та інші морепродукти. Червоне м'ясо –  це баранина, яловичина і свинина. Качка, хоч і є м’ясом домашньої птиці, проте також відноситься до червоного м’яса.

Дієтологи вважають, що червоне м'ясо менш корисне, аніж біле. Там забагато насичених жирів і холестерину, який провокує збільшення ваги, а також може бути шкідливим для серця. Нещодавні дослідження показують, що вживання червоного м’яса в нерозумних кількостях може призводити до розвитку різних видів раку.

Біле м'ясо навпаки майже не має протипоказань з боку лікарів, воно ідеально підходить тим, хто намагається схуднути, знизити рівень холестерину в крові і веде здоровий спосіб життя. Вони рекомендують для щоденного раціону вибирати кролятину, адже вона найкраще з усіх сортів м’яса засвоюється в нашому організмі, є нежирною та містить більше білка та ненасичених жирних кислот, які життєво необхідні нашому організму.

Якщо ви на дієті, то краще обирати м'ясо кролика. Він менш калорійний, містить набагато більше білку, - запевняє експерт.

З червоних сортів найкращою вважається телятина, її рекомендують їсти всім, хто на дієті і навіть маленьким дітям. Утім, однозначно сказати, яке м'ясо корисніше – біле чи червоне – складно. Усе залежить від того, скільки саме його у раціоні та у якому вигляді воно вживається.

ДОБОВА НОРМА М'ЯСА

Вважається, що щоденна норма м’яса має бути 1 г на 1 кг нормальної ваги. Тобто для дорослої людини – це приблизно 70 г м’яса на день.

Добова норма м’яса має бути розміром з долоньку, але без пальців, товщиною не більше 0,5 см, - підкреслює Галина Незговорова.

Краще не вживати смажене чи копчене м'ясо. Корисніше вживати його у відвареному, тушкованому вигляді чи на грилі.

Доведено, що оброблене м'ясо у ковбасах, сосисках та інших копчених продуктах бажано обмежувати або взагалі виключити з раціону. Тому що вживання цих продуктів, особливо в надмірній кількості, призводить до зменшення тривалості життя вдвічі і підвищення розвитку онкологічних захворювань у 4 рази, - застерігає дієтолог.

ПРОТИПОКАЗАННЯ

М'ясо краще не вживати людям, які мають захворювання системи травлення та нирок, в яких є ішемічна хвороба, серцево-судинні захворювання.

Також рекомендується обмежити його в раціоні людям, в яких дуже високий рівень холестерину і є ризик розвитку таких ускладнень, як інфаркт та інсульт.

Нагадаємо, не так давно дієтолог розповіла, які харчові домішки не можна вживати в їжу.

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю