UA RU

Рецепт пікантних мексиканських такос від Валентини Хамайко

Сніданок. Вихідний
©© pixabay.com

Валентина Хамайко розповіла, як приготувати смачні напівзакриті сендвічі з тортильї.

Рецепт королівських млинців від Єлизавети ІІВалентина Хамайко, ведуча ранкового шоу «Сніданок. Вихідний», розповіла, як приготувати такос – національну страву мексиканської кухні. 

Для приготування своїх страв мексиканці найчастіше використовують кукурудзяне борошно. З нього швидко та просто запікаються тортильї – кукурудзяні коржики для такос.

Тортильї використовують за основу тако, буріто, а також замість хліба до перших страв.

ТОРТИЛЬЯ (КУКУРУДЗЯНІ КОРЖИКИ): Інгредієнти 

Кукурудзяне борошно – 1 склянка

Пшеничне борошно – 1/2 склянки

Сіль – 1/2 ч.л.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Іспанський омлет з грибами та картоплею від Руслана Сенічкіна

Олія – 1 ст.л.

Вода – 120 мл.

НАЧИНКА ДЛЯ ТАКО: Інгредієнти

Куряче філе – 2 шт.

Зелень 

Перець болгарський – 4 шт. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт смачної сочевиці в томатному соусі

Сметана або грецький йогурт

Часник

ПРИГОТУВАННЯ ТАКО

Такос можна готувати з будь-якою начинкою (м’ясною чи овочевою). Валентина Хамайко пропонує приготувати такос з пряною курячою начинкою.

1. Зробіть надрізи на 2-х курячих грудках. Посипте їх сіллю. Одну грудку посипте чорним меленим перцем, а іншу натріть часником. 

2. Розріжте масло на маленькі шматочки і розкладіть рівномірно на грудки. Покладіть гілочки чебрецю. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт смачного фалафеля в лаваші від Едуарда Насирова

3. Загорніть кожну грудку окремо у фольгу та поставте випікатися у духовку, розігріту до 170 градусів, на 25-30хв.

4. Попередньо помиті болгарські перці покладіть випікатися у духовку разом з куркою.

Періодично перці можна перевертати на іншу сторону, щоб вони рівномірно пропікалися. – порадила Валентина Хамайко.

5. Готове філе промокніть серветкою, щоб прибрати зайву олію, і наріжте тонкими слайсам.

6. Перець очистіть від шкірки і наріжте довгими смужками. Посоліть перець і збризніть лимонним соком.

7. У готові тортильї покладіть шматочки курки, перцю та зелень. Полийте соусом.

ПРИГОТУВАННЯ ТОРТИЛЬЇ

1. Кукурудзяне борошно змішайте з пшеничним борошном, сіллю та олією.

2. Постійно збиваючи тісто, вливайте воду невеликими частинами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт печива з горіхово-білковим кремом від Валентини Хамайко

3.  Залиште тісто відпочивати у мисці, накритій харчовою плівкою, протягом 20хв.

4. Посипте дощечку борошном і тонко розкатайте тісто. Круглою формочкою (діаметром до 10см) виріжте такос.

5. Перекладіть такос на деко з пергаментом і поставте випікатися у доховку, розігріту до 170 градусів на 15хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Простий рецепт шоколадного печива з апельсином від Едуарда Насирова

6. Гарячі такос покладіть на качалку, аби вони прийняли правильну зігнуту форму.

Надати такос правильну форму необхідно швидко, доки вони гарячі. Прохолонувши, коржики зламаються. – розповідає Валентина Хамайко. 

ЯК ПРИГОТУВАТИ СОУС ДЛЯ ТАКОС

1. Чисту зелень дрібно покришіть. 

Я використовую петршуку і кріп. Якщо знайдете черемшу, обов’язково беріть! Віе додасть неймовірного аромату та користі вашим такос. – радить Валентина Хамайко.

2. Змішайте зелень зі сметаною чи грецьким йогуртом.

Такос готуються швидко і дуже просто, а смак мексиканської кухні нікого не залишить байдужим. Смачного! 

Нагадаємо, нещодавно 1plus1.ua писав, як приготувати сезонний суп з гарбуза та каррі.

Телесніданок

Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж –  Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж – Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю