Тірамісу за 15 хвилин: Десерт, що врятує від осінньої меланхолії

У новому випуску «Їмо за 100» на телеканалі 1+1 Олексій Душка разом із зірковою гостею – учасницею «Танці з зірками», ведучою «Сніданок з 1+1» Людмилою Барбір приготували найніжніший десерт «Тірамісу» – проте не звичайний, а із млинців! Ведучий гарантує: такий смаколик точно покращить настрій та не зашкодить талії.

Інгредієнти

Для тіста:

Молоко – 600 мл

Яйце – 3 шт.

Борошно – 540 г

Цукор – 90 г

Сіль – 1,5 ч.л. (1/2 ч. л.) 

Сода – 15 г

Рослинно-вершкова суміш – 150 г

Для сиркової маси:

Сир кисломолочний – 250 г

Кефір – 80 мл

Цукор – 20 г (1 ст. л.)

Кава заварена – 1 філіжанка

Для декору:

Молочний шоколад – 40 г

Як приготувати «Тірамісу» із млинців

1. Готуємо тісто: до молока додаємо 1 яйце, 30 г цукру і ½ ч. л. солі. Перепішуємо до однорідності.

2. Додаємо 150 г розтопленої рослинно-вершкової суміші і знову добре перемішуємо.

3. Сюди ж просіюємо 540 г борошна й додаємо 15 г соди. Перемішуємо до однорідності.

4. Смажимо панкейки на сухій пательні.

5. Тим часом заварюємо чашку чорної кави.

6. Готуємо начинку: сир перебиваємо з кефіром до утворення однорідної сиркової маси.

7. Кожен панкейк змащуємо спочатку кавою, а потім рослинно-вершковою сумішшю. Зверху викладаємо шар сиркової маси.

8. Натираємо на дрібній тертці молочний шоколад до утворення шоколадного пилу – та прикрашаємо ним десерт.

Ще більше секретів приготування дієтичного «Тірамісу» дізнавайся з відео:

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

1. 3 швидкі сніданки з яєць, від яких важко відмовитися

2. 7 смачних рецептів для тих, хто лінується готувати

3. Лінивий торт: Рецепт для тих, хто любить смачно поїсти

4. ТОП-7 нестандартних поєднань із сирами, які ти маєш спробувати

5. Запіканка без цукру за 5 хвилин: Фірмовий рецепт Ольги Сумської

Сайт 1plus1.ua розповість тобі гарячі зіркові новини, стане цікавим співбесідником у темах моди, краси, здоров'я та стосунків. Разом нам буде класно — підписуйся на наш Twitter.