Витаминная бомба: чем полезна хурма и почему ее считают сезонным суперфудом
Хурма стала незаменимым компонентом рациона украинцев в этот зимний сезон.
Эта зимняя ягода отличается не только вкусом, но и полезными свойствами, помогающими укрепить здоровье в холодное время года.
Польза хурмы для здоровья
- Поддерживает зрение Высокое содержание витамина А делает хурму полезной для здоровья глаз. Регулярное употребление этой ягоды помогает сохранить зрение, предотвращая развитие таких проблем, как сухость глаз и снижение остроты зрения.
- Улучшает пищеварение Хурма богата пищевыми волокнами, помогающими стимулировать работу желудочно-кишечного тракта, что особенно актуально зимой, когда мы часто употребляем тяжелую пищу.
- Полезно для сердца Хурма содержит калий и магний, которые помогают уменьшить давление в сосудах, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Укрепляет кожу и волосы. Витамины A и E помогают поддерживать здоровье кожи, делают ее гладкой, а также способствуют здоровому росту волос.
- Поддерживает иммунитет. Хурма содержит высокий уровень витамина C, который защищает от простудных заболеваний и гриппа.
Ограничьте потребление хурмы, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку в ней есть вещества, которые могут усилить симптомы.
Как употреблять хурму
Лучше всего употреблять ее в свежем виде, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Разрежьте плод на дольки и наслаждайтесь его сладким вкусом. Также можно засушить хурму. В таком виде она станет отличным заменителем конфет или шоколада. Она также удобна для длительного хранения.
Как выбрать хурму
- Спелая хурма должна быть мягкой, а ее цвет - ярко-оранжевым. Чем ярче цвет, тем больше витаминов содержится в ней.
- Убедитесь, что на кожуре нет темных пятен, трещин или вмятин.
- Листья на вершине должны быть сухими и коричневыми, что свидетельствует о спелости плода.
- Выбор сорта влияет на вкус: некоторые виды более терпкие, другие - более сладкие. Избегайте совсем твердых плодов, если не планируете дать им дозреть дома.
Самые популярные сорта хурмы - это королек и шарон. Шарон является вариацией на основе хурмы, однако его выращивают в Израиле. Не содержит терпкости, имеет более мягкий вкус и яркий цвет. Королек - популярный в Украине и странах Европы. Имеет темный цвет и медовый аромат. Его можно есть даже недозрелым, поскольку в нем нет терпкости.
Рецепты с хурмой
Теплый салат с хурмой и орехами теплый салат с хурмой
Ингредиенты:
- 1 хурма
- Листья салата (руккола, шпинат)
- 50 г орехов (грецких или миндаля)
- 50 г сыра фета или козьего сыра
- Оливковое масло и бальзамический уксус для заправки
Приготовление:
Нарежьте хурму дольками, смешайте с листьями салата и нарезанным сыром. Добавьте орехи, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Запеченная хурма с медом и орехами
Ингредиенты:
- 2 хурмы
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 стакана орехов (грецких или миндаля)
Приготовление:
Разрежьте хурму пополам, смажьте медом, посыпьте орехами и запекайте при 180°C в течение 15 минут. Такое блюдо может быть отличным десертом или дополнением к завтраку.
Смузи с хурмой, бананом и медом
Ингредиенты:
- 1 хурма
- 1 банан
- 200 мл молока или миндального молока
- 1 чайная ложка меда
Приготовление:
Очистите хурму и банан, порежьте на кусочки. Поместите фрукты в блендер, добавьте молоко и мед. Взбейте до однородности. Такой смузи станет отличным завтраком или перекусом!
Правовая информация. Этот материал содержит общие сведения справочного характера и не должен рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. 1plus1 не несет ответственности за диагноз, поставленный читателем на основе статьи. Напоминаем, что точный диагноз может поставить исключительно врач. Не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.
