Легкий салат с куриным филе и овощами: рецепт, который стал хитом в Instagram

Если хочется легкого салата, который при этом не будет скучным, стоит попробовать этот вариант. В нем сочетаются сочные свежие овощи, теплые шампиньоны, сладкий перец и обжаренное куриное филе. А медово-горчичная заправка с лимонным соком придает блюду яркий вкус. Именно этим рецептом активно делятся в Instagram.

Ингредиенты

• шампиньоны
• сладкий перец
• куриное филе
• помидоры
• зелень
• хмели-сунели
• итальянские травы
• приправа к курице
• соль
• сметана
• соевый соус

Для заправки

• 1 ст. л. меда
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. горчицы, американской или зернистой
• щепотка соли
• сок ½ лимона

Приготовление

1. Куриное филе нарежьте кусочками, добавьте приправу для курицы и оставьте мариноваться.
2. Нарежьте шампиньоны и сладкий перец. Добавьте хмели-сунели, итальянские травы и соль. Смешайте сметану с соевым соусом, добавьте к овощам и перемешайте. Выложите все в форму и запекайте до готовности.
3. Куриное филе обжарьте с обеих сторон до готовности, затем нарежьте полосками.
4. На тарелку выложите зелень и нарезанные помидоры. Добавьте теплое куриное филе, запеченные шампиньоны и сладкий перец.
5. Для заправки смешайте мед, масло, горчицу, соль и лимонный сок. Полейте салат непосредственно перед подачей.

Получается легкий, сочный и очень ароматный салат, который можно подать как самостоятельное блюдо.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Рассыпчатый плов: простой рецепт с говядиной и ароматными специями
• Пирог с капустой опытные хозяйки готовят именно так: рецепт традиционной украинской выпечки
• Секрет в маринаде: этот рецепт консервированных помидоров захочется повторять каждый год