UA RU

Растительное молоко или животное: Что полезнее?

Завтрак с 1+1

Чем полезны альтернативные виды молока и как приготовить его собственноручно.

Растительное молоко давно появилось на полках супермаркетов, а изготавливать его люди научились еще в средние века. Чем же интересен этот вид молока? Его используют как заменитель животного молока при лактозной недостаточности, в кулинарии, вегетарианском питании и во время поста. А еще растительное молоко любят противники молочной продукции и просто люди, которым нравится его вкус.

Изготавливается растительное молоко из орехов, бобов, семян, злаковых, овощей и даже цветов. Его жирность, состав нутриентов и калорийность зависят от сырья. Но калорийность растительного молока все равно ниже, чем у животного. Именно это делает его диетическим продуктом.

Также одним из плюсов растительного молока является его хорошая усвояемость. И, конечно, отсутствие холестерина.

Иногда коровье и козье молоко не усваивается организмом взрослого человека. Почему так происходит? По сути, молоко не является необходимым продуктом в рационе – у нас просто отсутствует фермент для его расщепления. Поэтому взрослые (не все!) могут испытывать дискомфорт при употреблении животного молока. Если у тебя есть подобные ощущения, можешь попробовать растительное молоко. Сейчас его выбор в магазинах достаточно большой. Самые популярные у нас виды:

  • Миндальное молоко. Оно имеет мягкий, приятный вкус, содержит витамины А и Е и в нем мало калорий – поэтому миндальное молоко подходит для диетического питания.
  • Соевое молоко. По содержанию белка ее можно сравнить с коровьим. Также в нем есть фитоэстрогены – они принимают участие в усвоении кальция в организме.
  • Рисовое молоко. Помогает снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови.
  • Кокосовое молоко. Имеет сладковатый вкус. Его хорошо добавлять в кофе и использовать в приготовлении десертов. Имеет высокое содержание витаминов группы В.

Однако, стоит отметить, что производители в погоне за улучшением вкуса промышленного растительного молока часто добавляют в него сахар или другие подсластители, а также консерванты и загустители. Поэтому внимательно изучай состав продукта перед покупкой.

А еще лучше – сделай молоко самостоятельно. Вот, например, очень простой рецепт приготовления миндального молока в домашних условиях.

Нам нужно:

1. Стакан сырого (НЕ жареного!) миндаля.

2. Примерно 4-5 чашек воды.

Приготовление: замочи миндаль на ночь, хорошо промой. В блендер положи орехи и воду. Хорошо взбей и процеди через мелкое сито или марлю. Для вкуса можно добавить мед, корицу, ваниль. Храни миндальное молоко в холодильнике до трех дней.

Если любишь животное молоко и оно не создает дискомфорт в желудке, пей на здоровье. Стакан коровьего молока может и не вызывать у тебя негативных ощущений. Однако, они могут появиться при злоупотреблении продуктом. Норма в день для взрослого человека – один стакан молока, йогурта, кефира или другой молочной продукции. Не стоит пить их литрами: помни, что даже самый полезный продукт при злоупотреблении может негативно повлиять на организм.

Больше советов от эксперта по здоровому питанию Лоры Филипповой:

1. 5 продуктов, которые никогда не будет есть эксперт по здоровому питанию

2. Фруктовая диета: Способствует ли похудению и чем грозит

3. 5 продуктов, которые лучше всего подойдут для путешествий с ребенком

Сайт 1plus1.ua расскажет тебе горячие звездные новости, станет интересным собеседником в темах моды, красоты, здоровья и отношений. Вместе нам будет классно — подписывайся на наш Twitter.

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю